Кугель - блюдо, схоже на запіканку і відноситься до єврейської кухні. Готують його з самих різних продуктів: макаронів, круп, сиру ... "Так просто!" пропонує рецепт Кугеля з овочів. Ця запіканка може бути повноцінним вечерею для всієї родини, а для тих, хто стежить за фігурою, стане блюдом-знахідкою!
Запіканка з овочів
складові
- 2 кабачка середнього розміру
- 2 картоплини
- 2 морквини
- 1 цибулина
- 1 болгарський перець
- 4 зубчики часнику
- 4 яйця
- 4 ст. л. панірувальних сухарів
- 1 ст. л. рослинного масла
- зелень
- сіль, спеції за смаком
приготування
- Всі овочі вимий і очисти. З кабачків шкірочку можна не знімати.
- кабачки, Картопля і морква натри на крупній тертці. Болгарський перець і цибулю наріж соломкою, часник пропусти через прес.
- До підготовленим овочам додай яйця, панірувальні сухарі, сіль, перець і улюблені спеції за смаком. Перемішати все, якщо вийшло занадто багато соку, частина його злий.
- Форму для випічки змасти олією і присипаючи панірувальними сухарями. Виклади в неї всю овочеву масу і відправляй запікатися приблизно на 45 хвилин при температурі 200 ° С. Готовність Кугеля перевір зубочисткою: вона повинна виходити з запіканки сухий.
Найсмачніше, якщо подати це блюдо гарячим зі сметаною, посипавши свіжою зеленню. Запіканки з кабачків - відмінне рішення в сезон достатку цих овочів!
Поділися з друзями простим рецептом, вони залишаться вдячні!
