Свого часу на кухнях тисяч гуртожитків мільйони студентів експериментували з найпростішими стравами, намагаючись надати їм новий і незвичний смак. Більшість цих експериментів, звичайно ж, закінчилося плачевно, але деякі не тільки увінчалися успіхом, але і "пішли в народ".
Багато з цих перевірених, загартованих рецептів, багато починалися саме з пельменів. Чого тільки з них не робили - від піци до запіканок! Саме пельменну запіканку, Блюдо, пізніше отримало прізвисько "Ледача дружина", ми і розглянемо сьогодні.
Запіканка з пельменів
складові
- 800 г пельменів
- 2-3 цибулини
- 100 г твердого сиру
- 4 курячих яйця
- 250 г майонезу
- 2 чайних ложки солі
- щіпка перцю
- зелень за смаком
приготування
- Почисти і помий цибулю заздалегідь. Наріж його кубиками. Розігрій сковороду - не забудь рослинне масло! Виклади на підготовлену сковорідку цибулю, витрать 3 хвилини на обсмажування, поки він не стане золотистим. Обов'язково помішуй в процесі!
- Змащену олією форму постав в духовку на півтори хвилини легко прогрітися.
- У розігріту форму виклади в один шар пельмені. Відразу ж і посоли, і поперчити. Смажену цибулю виклади поверх них.
- Вбий в миску курячі яйця, посолити, поперчити, додати майонезу. Ретельно збий. Що вийшла майонезно-яєчної сумішшю залий пельмені.
- Натри сир, використовуючи крупну тертку. Це - наш останній шар.
- У духовці постав форму з майбутньою запіканкою на середню полицю. Випікати її там при температурі близько 220 градусів 40 хвилин.
- Наріж зелень. Мальовничо прикрась зверху свежеприготовленную запіканку
Вуаля! Мрія мільйонів голодних студентів у тебе на столі, і виглядає не гірше, ніж яка-небудь небудь фуа-гра. Смачного!
