Що може бути смачніше відмінно приготованого шматка м'яса! Звичайно, у вегетаріанців свої гастрономічні радості ... А для тих, у кого душа іноді просить чогось ситного, з пряним душком, "Так просто!" пропонує приготувати буженину зі свинини в духовці. М'ясо за цим рецептом вийде соковитим, ніжним і стане чудовою прикрасою святкового столу!
Домашня буженина в духовці найсмачніше вийде зі свинини або яловичини. Результат буде прямо залежати від якості м'яса. Вибирай цілісний шматок вагою 1-3 кг. Якщо береш свинину, зупинись на окосту, ошийка з жирком або задній частині без кісток і прожилків.
З яловичого м'яса для запікання цілком краще всього підійде м'якоть або задня частина. Жиру багато бути не повинно, щоб він зміг весь витопитися при запіканні і перетворитися в сік. Зверни увагу на свіжість м'яса - ніякої попередньої заморозки!
Іди на приступ до приготування буженини за день до святкової події. Перед подачею можеш її розігріти, а можеш залишити як холодну закуску. Також м'ясна страва може стати чудовою альтернативою ковбасі та підійде для бутербродів дітям в школу.
За цим рецептом м'ясо виходить чудово.Спробуй приготувати, і переконаєшся в цьому сама! Смачного!