солоні лимони - обов'язковий елемент середземноморської кухні. Ті, хто не раз подорожував в жаркі країни, бачив цю добавку ледь не в кожному м'ясній страві. Якщо ти любитель пофантазувати на тему пікантних салатів і вишуканих гарнірів, наша стаття спеціально для тебе!
Є два варіанта приготування солоних лимонів: Зі спеціями і без. Вибирай на свій смак і швидше берися до приготування!
Лимони з сіллю
складові
- 8 лимонів
- 150 г морської солі
- 3/4 ч. Л. меленого кардамону
- 3 ч. Л. меленого коріандру
- 2 ч. Л. меленого чорного перцю
- 2 ч. Л. насіння фенхелю
- 1 лавровий лист
приготування
- Ретельно промий лимони щіткою і зроби 2 поздовжніх надрізу на кожному плоді.
- У кожен надріз насип чайну ложку солі. Потім ретельно утрамбуй лимони в стерилізовані банки.
- Засип лимони морською сіллю: 1 чайна ложка на 4 лимона. Також на цьому етапі приготування додай в банку спеції, якщо ти готуєш варіант рецепта з їх додаванням.
- Закрий банку кришкою і бережи лимони в темному місці при кімнатній температурі.
- Через 3 дні відкрий банку і максимально ущільнити лимони таким чином, щоб сік покрив їх повністю.
Через місяць лимони будуть готові! Перед тим як додавати їх в різноманітні страви, необхідно промити цитруси в воді.
Поділися з друзями цим приголомшливим рецептом, а також не забудь дізнатися про незвичайні способи застосування лимонів!
