Моя свекруха - майстерна господиня, в готуванні їй просто немає рівних. У неї є одна суперздатність: вона бере рецепт, трошки змінює його і створює свій, який перетворює звичайне блюдо в справжній кулінарний шедевр. Так вона зробила і з рецептом сирної запіканки, що стала її фірмовим блюдом. Діти її просто обожнюють, хоча нагодувати їх звичайним сиром практично неможливо.
Мені пощастило і свекруха поділилася цим потаємним рецептом зі мною, і я хочу розповісти тобі, як приготувати ідеальну сирну запіканку. Весь секрет у поєднанні пропорцій, всього по 3 столових ложки!
Смачна сирна запіканка
складові
- 500 г сиру
- 3 яйця
- 60 г вершкового масла
- 3 ст. л. цукру
- 3 ст. л. сметани
- 3 ст. л. манної крупи
- щіпка ванільного цукру
приготування
- У каструлі розтопити вершкове масло, додати цукор, сметану, манку і ретельно все перемішати. Повинна вийти однорідна маса без грудочок.
- Збий яйця і додай їх в отриману суміш. Додай щіпку ванілі.
- Тепер додай сир. Найкраще, звичайно ж, підійде домашній сир, але, якщо такого немає, добре підійде і магазинний з 9% жирності.
- Тепер все це потрібно збити в блендері до однорідної маси.Це обов'язково, щоб тісто вийшло ідеальним по консистенції. Після того, як отримаєш ідеальну масу, збивати її міксером ще 10-15 хвилин. Можна додати в тісто фрукти або інший наповнювач, але мої домочадці люблять її і без цього.
- Суміш готова, тепер вилий її в форму, змащену маслом. Випікати в духовці при температурі 160 градусів. Час випікання залежить від духовки. В одній вона може випікатися одну годину, а в іншій - все півтора. Тому, щоб запіканка була сирої всередині, перевіряй ступінь готовності за допомогою дерев'яної палички. Твоя ідеальна запіканка готова, смачного!
Тепер і ти знаєш цей чарівний рецепт простий сирної запіканки. Я впевнена, що вся твоя родина буде в захваті від цього повітряного і ніжного десерту!
Бути може, у тебе є свій власний фірмовий рецепт запіканки або маленькі секрети її приготування? Ми будемо дуже раді, якщо ти поділишся з нами в коментарях.
