Вареники з картоплею, що не розваряться ні за що на світі, вже повірте!

На світі є величезна кількість смачних страв, але твори мистецтва вдячні гурмани присвячують тільки найкращим.

Народна любов увічнила вареники в віршах, піснях, фільмах і навіть пам'ятках! Оскільки це такий шедевр, дуже важливо приготувати краще тісто для вареників.

Пишне тісто для вареників на кефірі користується у господинь заслуженою популярністю. Адже воно об'ємне, соковите, дуже схоже на галушки і виходить таким якраз завдяки кисломолочному продукту.

Тісто на кефірі з дріжджами

складові

• 600 г борошна
• 2 яйця
• 125 мл кефіру
• 125 мл води
• 2 ст. л. цукру
• 0,5 ч. Л. солі
• 2 ч. Л. сухих дріжджів

приготування

1. Збий в тарілці яйця з цукром.
   
2. Додай воду, кефір і сіль. Перемішати.
   
3. Змішай борошно з дріжджами. Додай борошно в кефірну суміш невеликими порціями, постійно перемішуючи. Тісто має стати густим, щоб ложка стояла.
   
4. Виклади тісто на стіл, посипаний борошном, і вимішувати. Щоб тісто вийшло більш еластичним, дай йому постояти 15 хвилин, накрий при цьому мискою. Тісто для вареників на кефірі готово!
   

Вареники з цього тіста виходять дуже пишними. Можна приготувати їх на пару і просто відварити - результат відмінний в обох випадках.

Вареники гарні з сиром, картоплею і особливо з вишнями ... Редакція "Так просто!" пропонує тобі їх приготувати з незвичайними варіантами начинок. Приємного апетиту і смачних вареників!