Якщо ти цінуєш в продуктах не тільки користь, але і оригінальний смак, тобі неодмінно варто спробувати окрошку! Цей легкий, поживний і дуже смачний суп не тільки насичує організм корисними речовинами і активізує роботу кишечника, але і відмінно втамовує спрагу. Якщо твій шлунок втомився від борщів і смаженої картоплі - саме час насолодитися чудовими смаковими якостями домашньої окрошки. Пропонуємо твоїй увазі 5 рецептів, якими варто скористатися цим спекотним літом!
Дрібно наріж картопля, морква, огірки, редиска і кріп. Жовтки розітріть зі сметаною, гірчицею, додай яєчні білки і розведи холодним хлібним квасом. Отриманою сумішшю залий підготовлені овочі і подавай на стіл. Дуже просто і швидко!
Дрібно наріж огірок і яйця, порубати зелень, додай всі інгредієнти в кисле молоко. Посолити, поперчити, для гостроти додай дрібно-дрібно порубаний часник.Пікантний смак і дивовижний аромат не залишать тебе байдужим!
Дрібно порубати м'ясо, додай нарізані шинку, огірки і яйця. Рубану зелень посолити і розімніть, ретельно перемішати з хріном і невеликою кількістю сметани. Всі інгредієнти перемішати і залий квасом. Подавай зі сметаною. Пальчики оближеш!
Промий гриби холодною водою, обсуши, наріж дрібними кубиками і додай подрібнені яловичину, огірок, морква, картопля. Жовтки розітріть з гірчицею і невеликою кількістю сметани, а білок порубай і додай в основну масу. Підготовлену суміш залий квасом, заправ жовтками з гірчицею, рубаною зеленню і посолити за смаком. Такий смакоти ти ще не пробував!
Наріж яйця, огірок, редис, додай рубану зелень і сметану, всë ретельно перемішати. Отриману суміш розклади по тарілках, залий холодною водою з лимонним соком. Дуже просто і смачно!
Холодні супи - ідеальний обід для спекотного літа. Поділися цими рецептами з друзями, і спробуйте приготувати їх все. Окрошка - краще, що можна з'їсти цього літа!