Чай є одним з улюблених напоїв людей у всьому світі. Крім того, він дуже корисний для здоров'я. У ньому міститься до трьохсот інгредієнтів, включаючи білки, жири, більше 10 видів вітамінів, а також чайний фенол, теїн і ліпідні цукру. Тому чай живить організм, регулює фізіологічні процеси і має загальну оздоровчу дію.
Особливо корисний чай для людей середнього та похилого віку. Якщо ти не уявляєш свого життя без цього напою, "Так просто!" підготував для тебе 15 фактів про чай, які тобі потрібно обов'язково дізнатися!
Кожен сорт чаю отримують в результаті переробки одного і того ж чайного рослини - китайській камелії. Ну а напис на упаковці "зелений чай" або "чорний чай" - це всього лише технологія переробки, за допомогою якої отримали чайний продукт. Трави або ягоди, які додають в чай, перетворюють його в настій.
Як вже говорилося, всі сорти чаю отримують з одного і того ж рослини, тому в зеленому чаї міститься не менше кофеїну, ніж в чорному або будь-якому іншому. І гарантувати, що один чай містить більше антиоксидантів, ніж інший, ніхто не може, так як це залежить від якості чаю, погодних та інших умов.
Це відносно, тому що в чаї кофеїну міститься більше, але так як на 1 чашку напою ми використовуємо чаю менше, ніж кава, то в 1 чашці чаю виходить менше кофеїну.
Можливо, ти не знав, але крупнолистовой чай можна заварювати повторно протягом дня. Як результат ти не тільки вип'єш ранкову порцію кофеїну, але і будеш отримувати залишився в листі кофеїн протягом дня.
Якщо воду кип'ятити кілька разів, на стінках чайника починають осідати мінеральні речовини і утворюється накип. А ще з води випаровується кисень, який необхідний для правильного заварювання чаю.
Єдиний випадок, коли є необхідність розігріти чайник за допомогою окропу, - це коли він зроблений з товстого фарфору або дуже товстої кераміки.
Якщо ти це зробиш, ти спалиш чайні листи. Окріп підійде тільки для настоїв. 65-75 ° C - це коли починає з'являтися пар, а чайник трохи вібрує. 85-90 ° C - коли вода починає пузиритися.
Ніколи не додавай додаткову ложку чаю. Додаючи її, ти не зробиш чай міцніше, але він може втратити свій унікальний аромат.
Це допоможе аромату краще розкритися, так як листя будуть насичуватися киснем.
Якщо ти п'єш чай, заварений в чайнику, налий в чашку спочатку молоко, а тільки потім чай. Таким чином молоко нагріється до тієї ж температури, що і чай, і напій буде ароматні. Якщо ж ти додаси молоко останнім, то охолодити сам чай.
Спочатку завари чай і тільки потім додавай молоко, інакше жир з молока покриє листя і чай не завариться.
Чи не викидай листя, ти можеш їх повторно заварити пізніше.
Так ти віджимаєш дубильні речовини, і чай стає гірким.
У крупнолистового чаю ширша поверхню листа, що дає в результаті більш глибокий і насичений смак.Особливо якщо заварювати його в великому чайнику, де аромат проявляється найкращим чином.
Запам'ятай ці факти і правила заварювання чаю, Щоб пригощати своїх друзів тільки ідеально приготовленим напоєм. І розкажи своїм друзям про ці радах!