Цей смачний хліб прикрасить собою річний святковий стіл! такий ефектною випічки мені не доводилося бачити раніше. Хліб, схожий на кавун, - це щось дивовижне ... Збентежило те, що в рецепті використовуються харчові барвники, але якщо купити якісні, безпечні для здоров'я, то цю ідею хочеться тут же почати втілювати в життя.
Пекти хліб - особливе таїнство. Роби це з натхненням, результат приємно тебе порадує! Всього 10 простих кроків, і твій оригінальний кавуновий хліб буде готовий.
кавуновий хліб
складові
- 250 мл молока
- 21 г вершкового масла
- 14 г цукру
- 3 г солі
- 8 г сухих дріжджів
- 1 яєчний жовток
- 375 г борошна
- харчові барвники - рожевий, червоний, зелений
- 120 г родзинок
приготування
- Розтопи масло з молоком в мікрохвильовці або на невеликому вогні.
- Змішай цукор, сіль і дріжджі. Сюди ж додай жовток, добре розмішати. Акуратно додавай борошно, приготуй досить туге тісто.
- Розділи тісто на 3 частини: спочатку на 2 половинки, а потім половину тіста ще на 2 частини.
- Більшу частину тесту сумішей з червоним харчовим барвником. Для більш насиченого відтінку можна змішати рожевий харчовий барвник з червоним. Сюди ж додай родзинки. Розімни тісто, воно не повинно бути липким.Відстав його в тепле місце на деякий час.
- Одну частину тіста, що залишилося зроби зеленої, іншу залиш білої. Також відклади тісто в тепло - на 2 години.
- Тісто збільшиться в 2 рази!
- Сформуй з червоного шматка тесту з родзинками прямокутник.
- Білу частину тесту розкачай, змасти молоком і загорни в неї червоний прямокутник.
- Тепер черга зеленого шматка - теж розкачай його, змасти молоком і оберни навколо білого прямокутника. Стеж за тим, щоб кінці тесту були туго защеплени.
- І ось що вийшло! Неймовірної краси хліб.
Так давно не пекла хліб, а перед цим рецептом встояти неможливо ...
На смак цей чудовий хліб вийде зовсім не гірше, ніж на вигляд: білий хліб з родзинками з даного рецептом - просто смакота. Поділися цим творчим рецептом з друзями! Можливо, хтось із них спече хліб, схожий на кавун, до твого наступного приходу.
