На минулих вихідних я їздила на дачу. На городі достигло багато овочів і фруктів, і я разом з сім'єю півдня прибирала урожай. Після цього рідні залишилися на природі, а мені потрібно було виїхати до бабусі.
Вона дуже просила привезти їй 15 кг кабачків. Спочатку я здивувалася, навіщо їй стільки, але коли бабуся нагадала мені про те ласощах, яким вона пригощала мене взимку, я зрозуміла, що вона збирається приготувати. Адже це один з моїх найулюбленіших десертів!
Я дуже люблю кабачки і раніше думала, що з цього корисного овоча можна приготувати безліч страв: смажених, тушкованих і запечених на закуску, обід і вечерю.
Хто б міг подумати, що кабачки можуть бути і прекрасним десертом! Більш того, за смаком вони нагадують ананас. А сік, який вони пустять, буде солодше нектару.
Редакція "Так просто!" пропонує тобі незвичайний, але неймовірно смачний рецепт варення з кабачків з цитрусовими. Це ароматне блюдо сподобається всім, а простота приготування приємно здивує навіть тих, хто не любить довго возитися на кухні.
Вимий апельсини і лимон і також наріж їх кубиками. Для полегшення праці можна пропустити цитрусові через м'ясорубку.
Зверни увагу, що великі кабачки з товстою шкіркою, великою кількістю насіння всередині і волокнистої м'якоттю - переспілі. Оболонка кабачка дуже ніжна, тому найменші подряпини і пошкодження призводять до швидкого псування овоча. зберігати кабачки слід немитими в холодильнику в поліетиленовому пакеті не більше одного тижня.
Ласуючи цим варенням взимку, ти будеш відчувати частинку літа в кожній ложці. На смак воно дуже незвичайне, а завдяки цитрусовим аромат його просто не передати словами. А ті, хто любить морочитися, можуть нарізати кабачки в формі кружечків. Так вони більше будуть нагадувати консервовані ананаси.
Обов'язково спробуй приготувати це варення, і ти приємно здивуєшся. А я біжу закривати баночки.
Також пропоную тобі подивитися цікавий рецепт імбирного варення з лимоном, яке допоможе зміцнити імунітет і зберегти здоров'я на довгі роки. Смачного!
Сподобався рецепт? Не забудь поділитися ним з друзями в соціальних мережах!