Апельсинова шкірка дуже апетитно виглядає, її аромат зводить з розуму. Тому ідея зробити з апельсинових кірок десерт не повинна здатися божевільною!
Насолоджуючись смаком апельсина, не поспішай викидати шкірку. простий рецепт апельсинових цукатів тобі точно сподобається, це ласощі стануть незамінним атрибутом дружніх чаювань.
Цукати з апельсинової шкірки
складові
- кірки чотирьох апельсинів
- 2,5 ст. цукру
- 2 ст. води
приготування
- Добре промий шкірку. Ретельно очисти її від внутрішнього білого шару з прожилками, він буде гірчити і може зіпсувати смак десерту.
- Поріж скоринки смужками. Постав їх в холодну воду на 2 години.
- Розчини 2 склянки цукру в 2 склянках води, помішуючи суміш на слабкому вогні.
- Висип кірки в цукровий сироп і вари 30 хвилин. Перевір, розм'якшилася шкірка, якщо потрібно, продовж час варіння.
- Застели на деко пергамент. Вийми цукати з води, вичави, обваляй в цукрі і кориці.
- Підсуши цукати в духовці. Готові цукати чудово зберігаються в закритих скляних ємностях і можуть служити не тільки ласощами, а й прикрасою інтер'єру!
Кухня - чарівне місце, магічним чином навіть звичайна шкірка може перетворитися в їжу богів. Ти можеш вдосконалити рецепт, зануривши цукати в розтоплений шоколад.вийдуть вишукані цукерки власного приготування!
Згадай про це рецепті, вдихаючи аромат соковитого апельсина.
